いつもBUCHI（ブチ）をご利用いただき誠にありがとうございます。
BUCHI（ブチ）では、期間限定のクリスマスコースの予約を開始いたしました。
シェフ矢野が厳選した新鮮野菜や、地元の食材をふんだんに使用した品々でクリスマスの季節を彩ります。
大切な人と大切な時間を、ぜひBUCHI（ブチ）でお過ごしください。

 

クリスマス限定コース提供期間：2024年12月23日（月）～12月25日（水）

■Stellaコース：6,600円（税込）／1名様 ※ランチのみ

Stuzzichini
島のカリフラワーのパンナコッタ うま味のジュレ

Antipasti
島の提携農園で採れたこだわり野菜の盛り合わせ

Pesci
岩屋で揚がった鮮魚のポワレ 南瓜のポタージュ仕立て アブルーガキャビア添え

Primi Piatti
あわじ手延べうどん「淡路 金山」但馬鴨のラグーソース

Secondi Piatti
県産牛フィレ肉のオーブン焼き スイートワインのソース

Dolce
クリスマスの「パネットーネ」とナルトみかんのスフォルマート

Petit Four
プティフール

Pane
自家製パン

Caffè o tè
淡路･春藤珈琲焙煎所のコーヒー or ムレスナ(セイロン)ティー

 

■Nataleコース：11,000円（税込）／1名様 　※ランチ、ディナー共通

Stuzzichini
島のカリフラワーのパンナコッタ うま味のジュレとアブルーガキャビア添え

Antipasti
島の提携農園で採れたこだわり野菜と自家製ハムの盛り合わせ

Antipasti
岩屋で揚がったハマチの炙りカルパッチョ 自家製カラスミ添え

Antipasti Cardi
岩屋で揚がった鮮魚のポワレと但馬鴨のポルペッティー二
あわじ手延べ節そうめん入りコンソメスープ仕立て

Risotto
活鮑と県産カルナローリ米の「カチョ エ ぺぺ」リゾット

Carni
県産牛フィレ肉のオーブン焼き スイートワインのソース フレッシュ黒トリュフ添え

Dolci
クリスマスの「パネットーネ」とナルトみかんのスフォルマート

Petit Four
プティフール

Pane
自家製パン

Caffè o tè
淡路･春藤珈琲焙煎所のコーヒー or ムレスナ(セイロン)ティー

 

※画像はイメージです

 

〈クリスマス限定コースやご利用に関するお問い合わせ先〉
0799-72-0034（水曜定休）

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公式サイト
https://buchi-awaji.jp/